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  • : Les Carnets Gourmands de Sabrina
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  • : Bonjour et bienvenu(e) sur mon blog... Je suis conseillère indépendante chez Guy Demarle en Belgique (près de Nivelles) depuis presque un an et je souhaite faire partager mes recettes, trucs et astuces culinaires... Et bien sûr les nouveautés Guy Demarle!!
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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 23:11

Et voici ma recette de lemon curd pour les tartelettes citron...

 

Ingrédients:

2 citrons

3 oeufs

150g de sucre fin

125g de beurre

 

Préparation:

Dans une casserole, mélanger le jus des 2 citrons avec le beurre, faire fondre à feu doux.

Dans un bol, blanchir les oeufs avec le sucre en fouettant vigoureusement.  Puis verser le beurre fondu et le jus de citron dessus.

Remettre le tout dans la casserole et cuire pendant 3 minutes jusqu'à épaississement de l'appareil au citron.

 

Bonne dégustation!

 

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Published by Les Carnets Gourmands de Sabrina - dans Recettes sucrées
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