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  • : Les Carnets Gourmands de Sabrina
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  • : Bonjour et bienvenu(e) sur mon blog... Je suis conseillère indépendante chez Guy Demarle en Belgique (près de Nivelles) depuis presque un an et je souhaite faire partager mes recettes, trucs et astuces culinaires... Et bien sûr les nouveautés Guy Demarle!!
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2 septembre 2011 5 02 /09 /septembre /2011 13:01

Ingrédients :

  • 500ml lait entier
  • 250ml crème fraiche 40% m.g.
  • 4 œufs
  • 120g de sucre fin
  • 30g glucose
  • 2 sachets gourmandise
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 250g spéculoos lotus

 

Préparation :

 

Battre 4 jaunes d’œufs + sucre + glucose + sucre vanillé + gourmandise.

Battre 4 blancs en neige.

Fouetter la crème fraiche légèrement.

Mouliner les spéculoos, garder 3 biscuits (morceaux).

Ajouter le lait au mélange œufs et sucre.

Ajouter la chantilly, incorporer les blancs d’œufs.

Ajouter les spéculoos et bien mélanger.

Faire tourner 30 minutes, verser la moitié de la préparation.  Si la glace est prise avant les 30 minutes, retirer la prise.

2 bols.

 

BON APPETIT!!

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Published by Les Carnets Gourmands de Sabrina - dans Machine à glace FRISSONS
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30 mai 2011 1 30 /05 /mai /2011 09:27

J'ai décidé d'investir dans la machine à glace Frissons... 

 

Voici déjà un lien de recette à réaliser avec cette machine!

 

Si vous l'essayez, n'oubliez pas de laisser un commentaire afin de donner votre avis, il compte beaucoup pour moi!

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Published by Les Carnets Gourmands de Sabrina - dans Machine à glace FRISSONS
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