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  • : Les Carnets Gourmands de Sabrina
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  • : Bonjour et bienvenu(e) sur mon blog... Je suis conseillère indépendante chez Guy Demarle en Belgique (près de Nivelles) depuis presque un an et je souhaite faire partager mes recettes, trucs et astuces culinaires... Et bien sûr les nouveautés Guy Demarle!!
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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 22:34

Et voici ma salade tomates-mozza...

 

Ingrédients:

6 tomates bien gouteuse (tomates en grappe) bien fermes.

2 sachets de bille de mozzarella

125g de roquettes

une bonne poignée de pignon de pin grillés

des copeaux de parmesan

huile d'olive

une cuillère à soupe de pesto de basilic

une cuillère à soupe de vinaigre de cidre

un peu de vinaigre balsamic en vaporisateur

poivre/sel

 

Préparation:

Couper les tomates en 8 quartiers chacune, les mettre dans le saladier.

Ajouter les billes de mozzarella, le pesto et le vinaigre de cidre ainsi que l'huile d'olive.  Bien mélanger.  Terminer par la roquette et les copeaux de parmesan vaporisé du vinaigre balsamic et les pignons de pin grillés.

 

Bon appétit!!!

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Published by Les Carnets Gourmands de Sabrina - dans Recettes salées
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